Canh bó xôi bò viên
Với vị ngọt, ngon, giòn và dễ chế biến, cải bó xôi không những giàu vitamin mà còn có tính mát thanh nhiệt, đặc biệt tốt cho các bạn nhỏ. Hôm nay, với sự kết hợp những nguyên liệu được cho là ít liên quan với nhau sẽ giúp bạn thêm vào bữa cơm một món canh nóng hổi làm cả nhà tấm tắc.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Rau bó xôi 300g
- Thịt bò bằm 100g
- Khoai lang, bào vỏ 1/2 củ
- Hành tím 3 củ
- Tỏi băm 1m
- Gừng, cạo vỏ 1 nhánh 3cm
- Bột mì 2M
- Kỷ tử 1M
- RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
- ĂN KÈM: Nước tương, ớt lát
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Khoai lang cắt hạt lựu 1cm, luộc chín. Bó xôi cắt khúc 10cm. Gừng cắt sợi. Hành tím cắt lát. Hành ngò cắt nhỏ. Rửa sạch kỷ tử với nước.
- Thịt bò ướp với 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, bột mì, quyết dẻo, vo viên với nhân khoai bên trong.
Thực Hiện:
Xào hành tím với dầu, thêm 1,5 lít nước, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon®, thả viên bò vào nấu chín, thêm rau bó xôi vào nấu lửa lớn để rau chín nhanh, cho kỷ tử và khoai lang còn lại vào, cuối cùng thêm gừng.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô rắc tiêu, hành ngò lên mặt. Dùng chung với cơm, nước tương ớt lát.
Mách Nhỏ:
- Thêm khoai vào để bổ sung đường bột và tạo màu sắc bắt mắt cho món canh.
- Nấu nhanh rau với lửa lớn để giữ được nhiều vitamin và khoáng chất.
Tags
Mình nấu thử rồi, bé nhà mình chỉ ăn bò viên do ăn rau hay nhai phải gừng nên bé không thích, nếu nhà có bé nhỏ thì mình nghĩ nên cho nước gừng thay vì gừng sợi đó.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận