Bún thịt nướng Chef Recommend

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn đặc trưng miền Nam dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều được, rất ngon và hấp dẫn.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  •  Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1M đường, 1M nước tương Phú Sĩ , 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m muối, 1/2M hành băm, 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M dầu ăn, 1M dầu điều, 1M rượu ngũ vị hương và 1m mật ong, để thấm 20 phút.
  •  Rau thơm, xà lách, giá rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.
  •  Hành lá cắt nhỏ, dưa leo cắt sợi nhỏ.

Thực Hiện:

  •  Ghim thịt vào xiên, nướng thịt trên than hoặc trên bếp gas đến khi thịt chín vàng.
  •  Pha nước mắm chua ngọt: trộn đều 1/2M Giấm gạo lên men LISA® với 1M đường, 1M nước mắm, 5M nước lọc và 1M tỏi, ớt băm.
  •  Làm mỡ hành: đun nóng 2M mỡ nước rồi đổ vào chén hành, trộn đều.

Cách Dùng:

  • Cho bún, rau xà lách, rau thơm, dưa leo và giá vào tô, xếp thịt nướng lên trên rồi thêm mỡ hành và đậu phộng lên trên cùng. Ăn kèm đồ chua và nước mắm chua ngọt.

Mách Nhỏ:

  •  Cắt nhuyễn hành lá cho vào chén, thêm 1 ít muối rồi đổ dầu sôi vào.
  •  Khi nướng thịt, thỉnh thoảng nên phết nước ướp lên thịt, thịt thấm đều gia vị sẽ ngon hơn.


Các đánh giá5 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
phan ngoc trinh5 năm

rượu mai quế lộ có phải là rượu ngũ vị hương không thầy Huy

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp, bạn đợi câu trả lời nhé!

User Image
hồ thị thu nguyệt8 năm

Cho mình hỏi: Cách làm hành củ chua ngọt hay được ăn kèm với bún thịt nướng

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Xin chào chị Thu Nguyệt , Hiện tại, Công ty đã hướng dẫn món Hành tỏi ngâm giấm. Chị có thể tham khảo tại đường dẫn bên dưới nhé: http://monngonmoingay.com/hanh-toi-ngam-giam/ Thân chào.

User Image
phạm quốc huy9 năm

Xin chào! Rượu ngũ vị hương có thể làm tại nhà đc k. Và cách làm. Cảm ơn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm

Xin chào bạn Huy, 1/ Nến bạn ở HCM, tìm mua ở chợ bến thành hoặc các cửa hàng khô ở các chợ lớn. 2/ Bạn có thể tự ngâm rượu ngũ vị hương như sau: Quế: 1 đoạn 10cm, Đại hồi: 5-6 cái. Tiểu hồi: 5-6 cái. Đinh hương: 5-6 nụ, thảo quả: 3 quả. Tỷ lệ này cũng tương đối, thích mùi nào nhiều có thể tăng nguyên liệu đó. Rang thơm, ngâm với rượu đế, khoảng 15 -30 ngày là dùng được Thân chào.

User Image
Lê Na9 năm

nước mắm chua ngọt có cần nấu lên k? hay chỉ trộn chung những nguyên liệu vào

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm

Xin chào bạn Na, Nước mắm chua ngọt chỉ cần pha, không cần nấu lên nhé.

User Image
Nguyen thuy yen nhi9 năm

Ruou ngu vi huong mua o dau vay thay huy

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm

Nến bạn ở TP HCM, bạn có thể tìm mua ở chợ Bến Thành hoặc các cửa hàng bán hàng khô (như gia vị, đường, đậu...)ở các chợ lớn.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.