Hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt Chef Recommend

Hàu chiên giòn sốt mayonnaise mù tạt

Cắn một miếng hàu chín ngọt, cảm nhận vị giòn tan của lớp bột chiên giòn Aji-quick®, chấm kèm nước sốt béo hoà quyện vị mù tạt ấm nồng, tạo thành một hương vị hấp dẫn cực kì.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Củ cải, cà rốt bào sợi nhuyễn, ngâm nước lạnh.
  • Hàu lấy phần thịt, rửa sạch dưới vòi nước, trụng qua nước sôi rồi làm lạnh, để ráo. Ướp hàu với ít tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước tỏi trong 5 phút.

Thực Hiện:

  • Pha bột: Để riêng 1M bột chiên giòn Aji-quick®, phần còn lại pha với 140ml nước lạnh.
  • Pha xốt: hòa tan 3M xốt mayonnaise Aji-mayo®, 1m mù tạt wasabi và 1 ít ớt bột paprika.
  • Chiên hàu: Đun nóng dầu, lăn hàu qua bột khô rồi nhúng vào bột chiên giòn, chao vào chảo chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Cách Dùng:

Xếp hàu chiên giòn ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt mayonnaise mù tạt, dùng kèm với củ cải, cà rốt, lá tía tô và đầu hành lá.


Mách Nhỏ:

  • Trụng qua nước sôi rồi làm lạnh hàu giúp giữ được nước ngọt trong hàu.
  • Lăn hàu qua bột khô sau đó nhúng vào bột ướt sẽ giúp hàu sẽ có độ kết dính và giữ được nước ngọt.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Tuyết3 năm

Mình không thích ăn mùi tạt , nếu không cho mùi tạt vào thì món ăn còn ngon không hay có thể thấy thế bằng ngueyen liệu nào khác không MNMN?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Chào bạn Tuyết! Bạn có thể không cho mù tạt vào món ăn nếu không thích vị của mù tạt nha bạn. Tuy nhiên, nếu bạn không cho thì hương vị của món ăn sẽ khác với vị đầu bếp nấu nha bạn. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình.

User Image
Emma Pham4 năm

Hàu rất hợp với wasabi, chắc là ngon lắm đây.

User Image
Admin MNMN4 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn ngon miệng nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
12 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.