Cá cam phủ tuyết Chef Recommend

Cá cam phủ tuyết

Mùi vị đặc trưng từ gạo nếp, đậu xanh và tôm khô rang xay khi kết hợp cá chiên giòn bên ngoài, ngọt bên trong, cùng với mùi thơm của lá lốt và sả chiên giòn.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Cá cắt miếng vuông, ướp với 1/2m tiêu, 1m nước chanh. Sau đó tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
  • Xay hỗn hợp bột rang: cho gạo nếp rang, đậu xanh và tôm khô vào cối xay nhuyễn.

Thực Hiện:

  • Chiên: Đun nóng dầu, cho bánh phồng tôm vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu rồi giã nhỏ. Tiếp theo cho lá lốt vào chiên nhanh, vớt ra để ráo dầu. Kế tiếp cho sả vào chiên giòn, sau cùng là cho cá tẩm bột vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Xóc cá: cho cá vào thố với hỗn hợp bột rang, xóc đều.
  • Pha xốt mayonnaise tương ớt: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương ớt.

Cách Dùng:

Cho sả và lá lốt chiên ra dĩa sau đó xếp cá lên trên, cuối cùng rắc bánh phồng tôm giã nhỏ lên, dùng kèm cà chua, dưa leo và xốt mayonnaise tương ớt.


Mách Nhỏ:

  • Ướp cá với 1/2M nước chanh giúp khử mùi tanh cho cá.
  • Bánh phồng tôm giã nhỏ rắc lên cá tạo ra lớp tuyết trắng đặc trưng cho món ăn.
  • Xóc cá chiên khi còn nóng với bột rang giúp cho bột rang được bám chặt vào trong cá hơn.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
To Chien Quoc4 năm

Hom qua minh lam thu mon nay, lan dau tien minh an ca cam luon do, thit ca rat ngon, hy vong chuong trinh gioi thieu them nhieu mon ngon che bien tu ca cam nua.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Katherine Hoang4 năm

Nhìn đĩa cá mà mong tới Giáng Sinh ghê hà.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 25 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.