Ếch kho măng lá quế Chef Recommend

Ếch kho măng lá quế

Thịt ếch có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, mềm ngọt là nguyên liệu rất được ưa chuồng và quen thuộc với vùng đồng bằng. Thịt ếch nổi tiếng với món ếch xào hay ếch chiên. Ếch kho măng lá quế được Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu từ thịt ếch, lá quế với hương vị đậm đà, vừa ăn, hơi cay nhẹ, giòn măng ngọt thịt. Cùng vào bếp để thực hiện món ăn này đảm bảo cả nhà sẽ mê ngay nha!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Thịt ếch: Làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Măng: Luộc lại măng khoảng 2 lần, cắt miếng hình con cờ.
  • Ớt hiểm: 2 đập dập, 1 trái băm nhỏ.
  • Nghệ tươi, lá quế: băm nhỏ, cắt vài lát.

Thực Hiện:

  • Ướp: Ướp thịt ếch với 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nghệ tươi, hành tỏi băm, ớt đập dập, 1/1M đường, 1 trái ớt hiểm băm nhỏ, 1 ít tiêu, để thấm.
  • Kho: Phi thơm 1m dầu điều với hành tỏi băm, 1m nghệ băm, xào săn ếch, cho măng vào đẩo đều, thêm 1 chén nước, 2 trái ớt hiểm đập dập, kho lửa nhỏ đến khi nước sệt lại, tắt lửa, thêm lá quế, đảo đều.

Cách Dùng:

Dùng nóng với cơm trắng.

Món ăn ngon đi kèm: Canh bí đao nấu sườn non


Mách Nhỏ:

  • Lá quế rất dể xuống màu nên sau khi cắt sẽ cho vào đảo nhanh với thịt ếch.
  • Măng luộc từ nước lạnh và luộc chín kĩ để măng không bị đắng.



Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
TuanNg3 năm

Món này làm nhạt đi xíu cũng hơi bắt mồi kkk

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn TuanNg đã ủng hộ chương trình. Món này mà làm mồi nhậu thì nhất luôn rồi. Chúc bạn có bữa tiệc vui cùng với gia đình và người thân nha.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
60 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.