Đùi gà chiên cay Chef Recommend

Đùi gà chiên cay

Thịt gà chín đều da giòn, trong thịt mọng nước thấm vị, màu gà nâu vàng hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vị gà đậm đà, chua cay nhẹ thơm ngon từng miếng. Cùng vào bếp làm món đùi gà chiên cay mới lạ để thưởng thức hương vị mới nhé!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

Sơ chế đùi gà: Ngâm đùi gà vào sữa tươi (qua đêm hoặc ít nhất 1h) đem ra cắt xéo vài nhát, ướp 1M nước chanh 5 phút để ráo. Ướp gà với 2m ớt bột và 1M bột tẩm khô AjiQuick.


Thực Hiện:

  • Xốt chấm: 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® + 1m bột ớt cay Hàn Quốc + 1m ớt hiểm băm + 1M vỏ chanh mài hoặc rau húng lủi băm + 1/2M nước cốt chanh.
  • Chiên gà: Đun chảo dầu nóng, chiên lá húng lủi trước, tẩm gà qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn lần nữa vào chiên cho chín và vàng đều.

Cách Dùng:

Bày đùi gà chiên ra. Dọn kèm cải xoong, cà chua bi.


Mách Nhỏ:

  • Ướp bột ớt cay & Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn cho thật đều vào các đường cắt giúp thịt gà thấm vị đều và ngon hơn.
  • Ngâm gà vào sữa để gà mọng nước, không bị khô, tối thiểu 2 tiếng.
  • Trước khi vớt gà ra, tăng lửa trong 10 giây để đẩy dầu ra khỏi đùi gà.



Các đánh giá3 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Thu Hương2 năm

mấy bé nhà mình rất thích món gà cay sốt HQ mong chương trình có thể hướng dẫn cách làm.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Thu Hương đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. Chương trình đã ghi chú và gửi đầu bếp để lên lịch thực hiện món ăn này theo yêu cầu của bạn nha. Bạn nhớ theo dõi chương trình qua kênh HTV7, kênh Youtbe hoặc trang Fanpage để ủng hộ và theo dõi thêm các món mới của Món Ngon Mỗi Ngày nha bạn. Thân!

User Image
Hương Ly3 năm

Ướp sữa tươi và ngâm bằng nước chanh có tác dụng gì vậy đầu bếp

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn ướp sữa tươi và ngâm nước chanh sẽ giúp da gà khi chiên sẽ ăn giòn ngon hơn nha bạn. Chúc bạn thành công!

User Image
Hiên Phạm3 năm

Món này nhìn ngon mà chắc bé nhà mình không ăn vị cay được

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Chào bạn Hiên Phạm. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể bỏ bớt bột ớt cay Hàn Quốc món ăn sẽ không cay, bé sẽ ăn được nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon cho bé nha^^.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.