Cá nục hấp cuốn cải xanh Chef Recommend

Cá nục hấp cuốn cải xanh

Thịt cá nục thơm bùi và vị cải xanh cay cay là sự kết hợp tuyệt vời không thể bỏ qua. Cuốn cải xanh mướt với cá vừa chín tới đậm thơm mùi gừng cay, dưa leo giòn thanh mát, hương vị của các loại rau thơm… tất cả hòa cùng nhau và thăng hoa hơn khi chấm cùng nước xốt chua nhẹ hài hòa.  Với món cá nục hấp cuốn cải xanh, bạn chỉ tốn ít thời gian chế biến đã có một món cực hấp dẫn!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cá nục 400g
  • Hành tây 1 củ
  • Cải bẹ xanh 200g
  • Rau thơm các loại 100g
  • Dưa leo 1 trái
  • Thơm 1/4 trái
  • Ớt sừng 1 trái
  • Hành lá 2 nhánh
  • Gừng 1 củ nhỏ
  • Hành tỏi băm, gừng băm, sả băm
  • Tương ớt, sa tế, nước me
  • Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

  • Cải bẹ xanh rửa sạch, để ráo. Dưa leo, thơm cắt lát. Đầu hành lá đập cập, cắt khúc. Hành lá cắt nhỏ. Hành tây, ớt sừng, gừng cắt sợi.
  • Cá để nguyên con, ướp với 1/2M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3M tiêu, cho đầu hành trắng đập dập và ớt sợi vào bụng cá, để thấm.

Thực Hiện:

  • Xếp cá ra dĩa, rắc gừng, ớt cắt sợi, hành lá, hành tây lên mặt, cho vào xửng hấp 10 phút.
  • Làm xốt: phi thơm 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M gừng băm với dầu ăn, thêm 5M nước me, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2.5M đường, 1M sa tế, 1M tương ớt, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa

Cách Dùng:

  • Lấy cá ra đĩa ăn kèm cải bẹ xanh, dưa leo và rau thơm các loại.

Mách Nhỏ:

  • Cho hành và ớt vào bụng cá giúp cá thơm ngon hơn.
  • Cho me và nước vào chén rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó lọc lại đế lấy nước me.


Các đánh giá6 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Huong Nguyen4 năm

Minh lam mon nay roi, rat la ngon luon, nhat la phan nuoc cham do.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Phương phương9 năm

Vừa mới làm món này .ngon tuyệt vời, cám ơn món ngon mỗi ngày .

User Image
Le ngoc hien9 năm

Ngay thuong toi khong thich an rau song ke tu khi chuong trinh gioi thieu mon ca nuc hap cuon cai xanh toi da lam va an thu va thay ngon toi rat thich

User Image
thuy9 năm

ox và con trai thích ăn cá. quyệt định làm món này thui. dễ thực hiện quá mà. Cảm ơn món ngon mỗi ngày nhiều nhé!

User Image
lephuonghoaiduy9 năm

nau lam sao vay jup voi de minh nau cho gd an di

User Image
Thoa Ngô9 năm

Ngon tuyệt. Quyết định mai nấu cho gđ mình thưởng thức. Cảm ơn món ngon mỗi ngày

Khẩu Phần: 0 người
Thời gian thực hiện: 0 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.