Canh cá chép rau cần Chef Recommend

Canh cá chép rau cần

Cá chép với hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn vào ngọt thịt, cực kỳ bắt cơm với nước canh màu váng cà chua hấp dẫn, rau cần thanh mát tuyệt vời. Một món ăn ấm cúng cho những ngày mưa lạnh, cho cuộc quây quần càng thêm vui!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cá chép 1 con khoảng 400g
  • Cà chua bi 100g
  • Rau cần nước 200g
  • Hành lá 2 cây
  • Hành tỏi băm 2M
  • Ớt sừng cắt lát 1M
  • Tỏi phi 2M
  • ĂN KÈM: Cơm trắng
  • Đường, dầu ăn, nước mắm
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto
  • Bột canh

Sơ Chế:

  • Cá chép cắt khúc 3cm, ướp với 1/2m bột canh và 1M tỏi phi, để thấm.
  • Cà chua bi cắt đôi. Rau cần cắt khúc 5cm. Hành lá cắt khúc.

Thực Hiện:

  • Đun nóng 2M dầu, phi thơm 1M hành tỏi băm, tắt lửa rồi cho cá vào lăn qua dầu.
  • Trong 1 nồi khác, phi thơm 1M hành tỏi còn lại rồi cho cà chua vào xào sơ, đổ vào 1L nước sôi, nêm 2m bột canh của Ajinomoto, 1M giấm gạo của Ajinomoto, 1m đường. Cho cá vào nấu vài phút tới khi nước sôi. Sau đó cho rau cần, hành lá, ớt vào rồi tắt lửa, thêm 1M nước mắm và 1M tỏi phi vào.

Cách Dùng:

Múc canh cá chép rau cần ra tô, dùng nóng với cơm.


Mách Nhỏ:

  • Lăn cá với dầu phi hành tỏi để cá thơm hơn.
  • Lựa cá chép đen còn tươi sống, thịt dày.


Các đánh giá3 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Trịnh Tuyết Phương4 năm

Nguyên liệu dễ tìm, cách nấu lại đơn giản, không cầu kỳ.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Nguyễn Thị Hằng6 năm

Món này làm bằng cá chép giòn được không chương trình? mình vừa mới mua cá từ trang trại Việt Phú mà chưa biết làm món gì

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Xin chào chị Hằng, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Với nguyên liệu cá chép trong món ăn này, chị có thể thay thế bằng cá chép giòn theo ý thích của mình nhé!

User Image
Hai Pham6 năm

cho mình hỏi món canh này ăn với bún có hợp không nhỉ, nhìn giống một nồi lẩu

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Xin chào anh/chị, Cảm ơn anh/chị đã liên hệ đến Chương Trình. Món này có thể dùng kèm với bún được anh/chị nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.