Canh cải cầu vồng nấu cua Chef Recommend

Canh cải cầu vồng nấu cua

Cải cầu vồng với màu sắc hấp dẫn, nước canh trong, chả chua ngọt thanh, beo béo,… Ta nói tốn cơm lắm đó các mẹ ơi!!!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cải cầu vồng (1 gói) 350g
  • Cua đồng xay (không nêm muối) 200g
  • Giò sống 100g
  • Nấm linh chi trắng 100g
  • Đầu hành lá 3 cái
  • Hành tím băm 1M
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  • Phi hành tím: Cho 1M dầu ăn vào chảo, cho hành tím băm vào phi thơm, để riêng phần dầu và hành phi.
  • Đầu hành lá: đập dập, cắt nhỏ. Cải cầu vồng cắt khúc 2cm. Nấm tách nhỏ.
  • Cua xay: sử dụng 1,3 lít nước, cho từ từ vào hòa với cua xay rồi lọc lấy nước cua.

Thực Hiện:

  • Nấu nước cua: đun sôi nước cua, giảm lửa nấu cho phần riêu cua nổi lên, tắt lửa, cho phần dầu phi hành vào, vớt riêu cua ra.
  • Làm chả cua: trộn chung riêu cua với giò sống, đầu hành lá, hành tím phi thơm, 1/3m tiêu xay, quết cho dai.
  • Nấu canh: đun sôi lại nước cua, múc chả cua cho vào nồi, thả nấm linh chi vào, khi chả cua nổi lên, cho cải cầu vồng vào nấu chín, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/3m muối, 1/2m đường, 1m nước mắm, nếm vị vừa ăn.

Cách Dùng:

Múc canh cải cầu vồng nấu cua ra tô, dùng nóng với cơm.


Mách Nhỏ:

  • Trộn chả cua với giò sống giúp chả cua được định hình tốt hơn.
  • Khi nước cua sôi thì giảm lửa để riêu cua không bị vỡ.


Các đánh giá5 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Hồng Phượng3 năm

Tô canh quá chất lượng, nguyên liệu tươi ngon. Cải cầu vồng này thì mình chưa bao giờ dc ăn cũng lần đầu được nghe. Nhưng nhìn tô canh hấp dẫn quá!

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Hi.Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Dinh Thuy Hang4 năm

O Ha Noi thi mua rau nay o dau duoc vay a? Rau nay co theo mua hay khong?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn có thể tìm rau cải cầu vồng trong các siêu thị hoặc lên mạng tìm chỗ bán nhé ạ!

User Image
Phạm Hải Châu4 năm

Mình tìm hiểu thì biết cải này rất tốt cho sức khỏe, không biết là có thể thay thế cải này cho cải bó xôi trong các công thức khác không ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn có thể thay, nhưng khi bạn nấu đúng công thức đầu bếp đưa lên thì món ăn sẽ ngon hơn bạn nhé!

User Image
Khánh Hà4 năm

Giờ mình mới biết có cải cầu vồng đó, nhìn đẹp quá đi mất.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Phạm Minh Du4 năm

Mình thích ăn canh cua lắm nhưng mà chỗ mình không có loại cải này.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
60 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.