Hamburger bí đỏ
Hamburger bí đỏ – món ăn tưởng lạ mà quen. Với nguyên liệu dễ tìm, chế biến đơn giản, món ăn với nhân bí đỏ béo ngậy quyến rũ hoà cùng nấm đông cô, hành tây và tàu hũ ki thơm lừng mang đến làn gió mới cho mâm cơm ngày rằm của nhà bạn.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bí đỏ 150g
- Tàu hũ ki 50g
- Nấm đông cô khô 5 tai
- Hành tây 40g
- Boaro phi 2M
- Ham chay 200g
- Phô mai miếng 4 lát
- Bánh mì burger 4 cái
- Muối, đường, bột chiên xù, dầu ăn
- Ăn kèm: Xà lách, dưa leo, cà chua, tương ớt, tương cà
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ Chế:
- Bí đỏ hấp chín, nghiền nhỏ. Tàu hũ ki ngâm mềm, cắt nhỏ.
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt sợi nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ, vắt ráo.
- Bột chiên xù nghiền nhỏ.
Thực Hiện:
- Trộn đều bí đỏ, tàu hũ ki, nấm đông cô, hành tây và 2M hành boaro phi, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1M bột xù. Chia làm 4 phần, vo viên rồi ấn dẹp. Tẩm qua bột xù nghiền, giữ trong tủ mát rồi chiên chín vàng.
- Làm xốt: 1M rau húng quê cắt sợi, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương ớt, 1M tương cà.
Cách Dùng:
- Bánh mì cắt đôi, nướng sơ, hoặc áp chảo cho thơm. Phết hỗn hợp xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên mặt bánh. Xếp xà lách, dưa leo, cà chua kèm nhân phô mai. Xếp lần lượt, dưa leo, cà chua, nhân burger, xà lách rồi đặt nửa bánh mì lên.
- Dùng kèm với tương ớt và tương cà.
Mách Nhỏ:
Cho bột xù vào nhân để tăng độ kết dính và độ xốp cho nhân.
Tags
Bi do co vi ngot khong biet co thich hop lam burger khong nua.
Cảm ơn bạn Pham Xuan Dieu đã ủng hộ chương trình. Nếu bạn làm theo công thức của đầu bếp thì sẽ rất thích hợp và ngon nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Thân.
Toi khong thich an chung voi rau xa lach, ca chua, dua leo, vay toi co the thay bang bap cai tim bao mong tron voi mayonnaise khong?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
MÓN NÀY CÓ NGON KHÔNG HẬN. NGON THÌ LÀM NGAY
Xin chào chị Thư, Đây là món chay mới lạ nhưng nguyên liệu dễ tìm. Hy vọng chị sẽ thích.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận